Para la realización de esta salsa, para cuatro personas, necesitaremos los siguientes ingredientes:

– Un yogur natural

– Un par de cucharadas de salsa mahonesa o más, pero siempre menos que de yogur

– 3 dientes de ajo

– El zumo de medio limón (opcional)

– 3 cucharaditas de azúcar (opcional)

– Comino (opcional)

– Sal y pimienta negra

Comenzamos mezclando el yogur con la mahonesa y luego le añadimos el ajo triturado o muy picado, la sal y la pimienta negra molida. Movemos bien y ya tenemos la salsa, pero si queremos hacerla con todos sus ingredientes le ponemos el zumo de medio limón, el azúcar y el comino. De estos tres últimos ingredientes podemos, según los gustos, prescindir de alguno de ellos o de los tres y seguiríamos teniendo una salsa de yogur muy buena y óptima para los kebabs.