Se cuece la pasta de lasaña fresca durante tres minutos o la comprada según las instrucciones del paquete y se procede a su elaboración.

Por otro lado, se prepara una buena salsa bechamel.

Elaboración:

En el fondo de unas fuentes individuales que puedan ir al horno colocamos una capa de salsa bechamel, encima una lámina de lasaña; y encima de ésta, una capa de espinacas salteadas con ajo y bacalao desalado y desmigado, junto con unos piñones tostados, unas láminas de queso fundente y algo de bechamel. Se repite ésta operación una vez más y al final se termina con una lámina de lasaña, cubriendo ésta con más bechamel y queso mozarela rallado. Se mete la fuente en el horno con el grill, hasta que el queso se funda y adquiera un bonito color dorado.

Esta operación la hacemos de forma individual utilizando una fuente por persona, teniendo en cuenta que cada una llevará dos capas de relleno y tres láminas de lasaña.

NOTA: La pasta de lasaña fresca la podemos hacer en casa y resultará siempre más gustosa que la comprada.