Para hacer de forma casera un yogur de tipo griego necesitaremos un yogur natural, sin azúcar y una yogurtera.

Empezamos repartiendo el yogur natural entre los seis vasos de la yogurtera. A continuación le pondremos a cada vaso una cucharada de leche condensada; y terminamos de rellenar todos los vasos con leche entera moviéndolos bien hasta completa homogeneización de los mismos. Cerramos cada vaso, así como la yogurtera y la conectamos a la red eléctrica. Al cabo de unas doce horas el contenido de los vasos habrá cuajado y convertido en yogur. Estos yogures serán naturales y ligeramente dulces en función de la cantidad de leche condensada que le hayamos puesto.

Para convertirlos en yogures de tipo griego tenemos que quitarles el suero, lo que haremos sacando los yogures de los vasos y poniéndolos en un colador de malla fina. El suero irá filtrándose y cayendo a un cuenco que colocaremos debajo. Esta operación la deberemos hacer dentro del frigorífico. Al cabo de unas veinticuatro horas ya habrán soltado todo el suero y se habrán concentrado,obteniéndose unos yogures de tipo griego. El suero lo tiramos y nos quedamos solo con los yogures, que podremos tomarlos solos o en distintas preparaciones,como postres.