Primero haremos, tanto el helado de coco como la mermelada de naranja amarga, según ya sabemos por recetas anteriores.

Coger, ahora, un par o tres cucharadas de mermelada de naranja amarga por comensal y ponerlas en un cazo al fuego para calentarla y la aligeraremos con una cucharada por comensal de licor Grand Marnier. Una vez caliente y aligerada con el licor la mermelada, la iremos distribuyendo en unos cuencos, cubriendo el fondo de los mismos con ella, donde posteriormente la serviremos. 

Hacer unas bolas de helado de coco que iremos poniendo a razón de una por cada cuenco donde tenemos la mermelada.

Finalmente adornaremos poniendo unos fideos de chocolate encima de cada helado de coco, y serviremos estos cuencos así montados sobre unos platos llanos.

NOTA: Este postre lo aprendí en la Ciudad Condal, donde me lo ponían en los restaurantes que frecuentaba cuando iba en viajes de empresa. En un principio lo poníamos mucho en casa, pero luego con la incursión de nuevos postres, se ha ido espaciando mucho en el tiempo.