Ingredientes para dos personas:

• Una lata de berberechos
• 1/2 mango
• 1/2 aguacate
• 1/2 cebolla morada

Para la salsa:

• Una lima
• 2 cucharadas de salsa Sriracha
• Pimienta negra
• Tabasco
• El caldo de la lata de berberechos

Para decorar:

• 1/2 cebolla morada
• 2 cucharadas de maíz frito
• Unas hojas de cilantro fresco

Elaboración:

Cortar el mango y el aguacate en cubitos pequeños e igualmente la media cebolla morada. Meterlo dentro de un tarro de cristal con tapa junto con todos los demás ingredientes, incluidos los berberechos con el caldo de la lata y el zumo de la lima; a excepción solo de los elementos de decoración. A continuación tapar el bote y agitarlo con las manos para que se mezclen íntimamente todos los ingredientes; y distribuirlos en los cuencos de servir.

Finalmente, ponerle encima la otra media cebolla morada cortada en aros, el maíz frito y las hojas de cilantro como elementos decorativos; y servir.